Thaise Tom Kha Kai soep

Tom kha kai is een soepgerecht uit de Laotiaanse en Thaise keuken. De naam betekent letterlijk Kip galanga-soep. In dit recept heb ik de basis van deze heerlijke Thaise soep voor je uitgeschreven. Je kunt de soep natuurlijk aanvullen met ingrediënten die jij lekker vind, eventuele extra opties voor ingrediënten vind je ook in het …

Risotto à la crème met Boursin

Risotto à la crème met Boursin (alcoholvrij)

Voor dit risottorecept sta ik graag in de keuken. Wij thuis zijn echte Boursin liefhebbers en dachten: waarom niet door de risotto? Eenmaal geprobeerd, met een heerlijke uitkomst, staat deze risotto bij ons regelmatig op tafel. Dit recept is heerlijk vegetarisch, maar je kunt er ook kip, garnalen of andere soorten vis aan toevoegen of …

Gevulde courgette

Deze heerlijke gevulde courgette is niet alleen heel makkelijk om te maken, maar ook nog hartstikke gezond & lekker! Maak jouw gevulde courgette ook heel makkelijk vegetarisch door het gehakt te vervangen met vegetarisch gehakt (bijvoorbeeld van het merk Quorn) of extra groenten. Bij ons staat dit gerecht regelmatig op tafel en geloof me, het …