Ik heb altijd wel plakjes bladerdeeg in de vriezer liggen, want je kan er zoooveel mee! Ik hou er dan ook van om hapjes te maken van bladerdeeg, zoet of hartig, maakt niet uit. Het Mexicaanse bladerdeeghapje is iets wat ik vaak maak als ik een borrel of lunch heb waarbij iedereen wat lekkers meeneemt, …
Wij thuis houden van een lekkere aardappelgratin. Die kopen we soms in de supermarkt, maar het lekkerst is natuurlijk als je ‘m zelf maakt! Dit keer besloot ik wat groente toe te voegen aan mijn aardappelgratin, namelijk: broccoli en ui. En dat was een goed idee kan ik je vertellen! De combinatie van ui, aardappel …
Yes! De decembermaand is in zicht en waar ik dan altijd naar uit kijk: gevulde speculaas, en ja het lekkerst is ie natuurlijk zelfgebakken! Heerlijk en hartstikke gezellig om te serveren op bijvoorbeeld een sinterklaasavond met familie en vrienden! Ik gebruik voor mijn gevulde speculaas een lage quiche bakvorm. Je kunt natuurlijk ook een andere …
Pinda’s en chocolade.. een te lekkere combinatie! Daarom ben ik dol op pindarotsjes. Ongezouten pinda’s en chocolade in huis? Dan kun je al aan de slag! Ik besloot het nèt even wat anders te doen, namelijk met wat extra ingrediënten. Daar kwamen de melkchocolade pindarotsjes met cappuccino kruidnoten uit voort, en de pure chocolade pindarotsjes …
Voor het smelten van chocolade kun je de ‘au bain-marie’ techniek gebruiken. Dit houdt simpelweg in dat je een pan op het vuur zet met een klein laagje water en daar bovenop een hittebestendige kom/bak in het pannetje kunt zetten waar je de chocolade in smelt. Het is belangrijk dat je water goed heet is …
Deze heerlijke gevulde courgette is niet alleen heel makkelijk om te maken, maar ook nog hartstikke gezond & lekker! Maak jouw gevulde courgette ook heel makkelijk vegetarisch door het gehakt te vervangen met vegetarisch gehakt (bijvoorbeeld van het merk Quorn) of extra groenten. Bij ons staat dit gerecht regelmatig op tafel en geloof me, het …
